Pan sin gluten de trigo sarraceno.

by 8 abril, 2021

Pan de trigo sarraceno ❤️

Llevo varias semanas probando diferentes panes.
¡Este es brutal!
Esta base es fruto de inventar de varias recetas diferentes, y ha sido todo un acierto.

¡Además es súper fácil!
Nutritivo, con todas las proteínas completas y sin gluten. 😊

🍞Ingredientes:
🍞1 paquete de trigo sarraceno.
🍞1 taza de agua.
🍞sal.
🍞3 cucharadas de harina de arroz.
🍞sal.

PREPARACIÓN:
1. Ponemos en un bol el trigo sarraceno y cubrimos de agua. Dejamos 4 horas más o menos en remojo.
2. Una vez pasado el tiempo, escurrimos sin enjuagar. Trituramos con el resto de ingredientes. (Tiene que quedar como una papilla espesa)
3.  Forramos un molde con papel de horno o engrásanos de aceite y ponemos la masa. La dejamos 12 horas tapada con un trapo.
4. Precalentamos el horno a 200 grados.
5. Metemos el pan y horneamos 45 min con calor arriba y abajo y luego horneamos otros 15 min sin el molde.
Esperamos para cortar hasta que enfríe bien.

¡Brutal! Probarlo. ❤️

Alcachofas confitadas.

by 8 abril, 2021

💚Alcachofas confitadas 💚

💚Alcachofas confitadas💚

Hace unos días grabé esta receta. Os recomiendo confitar alcachofas porque están riquísimas. Además, se hacen a fuego muy bajo, por lo que el aceite se vuelve a utilizar después.

🥗Las alcachofas son maravillosas para nuestro sistema hepático.

🥗Ayudan y combaten el estreñimiento.

🥗Favorece a aquellas personas con retención de líquidos.

🥗Mejora los niveles de colesterol.
Estos son algunos de los beneficios que tienen las alcachofas.

RECETA DE CONDIMENTO:
🥑3 alcachofas confitadas.
🥑1/2 limón.
🥑6 aceitunas negras.
🥑 Unas hojitas de menta.

PREPARACIÓN:
1.  partimos las alcachofas a mitades. (Yo las confite en mitades)
2.  Le exprimimos limón por encima, las aceitunas deshuesadas y cortadas a trocitos y la menta.
3. A disfrutar.

Arroz a la cubana con menta.

by 8 abril, 2021

🍚 Arroz integral a la cubana con menta.

Hacia años que no comía arroz a la cubana. Hace un par de semanas me enteré que a mi chico le encanta.

Esta versión más sana de arroz a la cubana a salido riquísima.

Arroz integral con huevo cocinado en el nuevo utensilio de @lekuees ¡Me encanta! ❤️

Además he utilizado un tomate frito ecológico, sin azúcar y concentrado. Acompañado de hojas de menta ha sido un toque riquísimo.

Se pueden hacer platos riquísimo, de toda la vida, versionar con ingredientes que te ayuden a que tu cuerpo no esté inflamado. Ha cuidarlo. 😊

INGREDIENTES:
💚Arroz integral.
💚Un trocito de alga kombu o dulce.
💚Huevo ecológico.
💚Hojas de menta.
💚Tomate frito ecológico sin azúcar.

PREPARACIÓN:
1. Ponemos a remojo el arroz integral toda la noche.
2. Escurrimos, enjuagamos y ponemos a cocer el arroz unos 35 min aproximadamente.
4. Cocinamos el huevo en el utensilio de @lekuees
5.  Cortamos las hojas de menta y reservamos.
6.  Una vez cocido el arroz enjuaga con agua fría y dale un toque de sartén con sal y pimienta.
7. sirve el arroz con la menta y el huevo encima. Añádele el tomate.

 ¡A disfrutar!.

Feliz fin de semana. 🍝🍚

Corazones rellenos.

by 8 abril, 2021

❤️RECETÓN para este san Valentín❤️

Quien me conoce un poquito, sabe que soy una enamorada del amor. Ya sea amor en pareja, familiar, amigos… pon amor en cada cosa que hagas.

Con esta súper receta empezamos la semana.

@herbolariolasgemelas y yo, te tenemos esta receta fácil, rica y rápida para dejarte enamorar por ella.

¿No ponemos el delantal?

INGREDIENTES:
❤️1 Paquete de obleas muum del sabor que más te apetezca.
❤️1 bote de foodspring de crema de chocolate y avellana.
❤️Canela.
❤️3 cucharadas soperas de quínoa inflada.

PARA LA COBERTURA:

💚100 g de tableta de chocolate del 85% o chocolate con leche. (a elegir)
💚1 cucharadita de aceite de coco.
💚1 cucharadita de mantequilla de avellanas. (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Si tienes un cortador en forma de corazón, corta las obleas con mucho cuidado y delicadeza. (Reservar)

2. Al baño maría calienta el bote de foodspring de chocolate y avellana.

3. Una vez derretido, vaciamos el bote en un bol y añadimos la quínoa inflada y la canela y removemos bien hasta mezclar todo.

4. Cogemos las obleas que teníamos reservadas y ponemos una oblea, la rellenamos y ponemos otra capa de oblea encima. Vamos formando capas. (oblea relleno, oblea relleno) y así hasta tener unas 5 o 6 obleas de alto.

5. Una vez terminado de montar, metemos en el congelador 15 min.

6. Preparamos la cobertura. Derretimos al baño maría la tableta de chocolate, el aceite de coco y la mantequilla de avellanas y mezclamos bien.

7. Sacamos los dulces del congelador y los ponemos encima de una rejilla.

8. Bañamos poco a poco los dulces hasta estar cubiertos. Para bañarlos ponemos una bandeja debajo de la rejilla para poder aprovechar el chocolate que va cayendo y poder seguir bañando.

9. Una vez bañado, decoramos al gusto (yo he decorado con coco caramelizado y coco rallado) y servimos.

¡A disfrutar!

Puedes encontrar todos ellos ingredientes en su tienda física o tienda online.

Taller onlines dulces navideños.

by 17 diciembre, 2020

TALLER DE DULCES SALUDABLES NAVIDEÑOS

Un taller en el que te enseñaré otra forma de vivir la Navidad.  

 

¿Para ti también la llegada de la Navidad  es sinónimo de atracones y comilonas? 

Es normal que con todos los compromisos familiares, cenas con amigos y con la empresa, bandejas llenas de dulces con azúcar refinada y todas las emociones de por medio que esta época despierta, comamos de más y que lo hagamos cuidándonos menos. 

Es curioso como en una de las épocas en las que más se trata de promover el amor, lo que le regalamos a nuestro cuerpo no tiene nada que ver con cariño, es más, todo lo contrario. 

Por eso, esta Navidad quiero que algo cambie en ti. Primero, tomando conciencia sobre la forma en la que se reflejan todos estos excesos en tu organismo, y después mostrándote alternativas saludables y deliciosas. 

¿Cómo lo haremos? 

En el taller de Dulces Navideños vas a aprender a preparar: 

  • Turrón a la piedra. 
  • Turrón de chocolate.
  • Muffins sin gluten con frosting 
  • Trufas de chocolate.
  • Galletas de jengibre y canela decoradas con royal ice.

Todo con ingredientes naturales, saludables y sin gluten ni azúcar refinado. 

Al inscribirte recibirás un dossier con toda la información, las recetas y la lista de la compra, y además la grabación del taller para que podamos prepararlo al mismo tiempo. 

El precio de inscripción es de 15 € y si quieres inscribirte, escríbeme un email a comoalimentastubelleza@gmail.com y te enviaré las instrucciones para que puedas recibir tu acceso al taller. 

 

Con la inscripción al taller tendrás todo el material para siempre y además me tendrás al otro lado para resolver cualquier duda que te surja a la hora de preparar las recetas (aunque ya verás que está tan explicado paso a paso que casi seguro que no tienes). 

 

Aquí te dejo una foto de los dulces que aprenderás a preparar en este taller.

 

 


Recuerda, escríbeme a comoalimentastubelleza@gmail.com y te cuento cómo puedes recibir todo el contenido del taller


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